Recettes
Tous-les-plats
avec sucre
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C'est la recette du chef, une sauce acidulée et fruitée qui enrobe viande et légumes et parfume toute la cuisine avant de réjouir nos papilles.
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Cette année encore, noël a été gourmand ... et ma bûche de noël à la ganache s’est allégée avec une gelée de framboise parfumée et acidulée.
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Encore une petite gourmandise sans complexes
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Un classique revisité sans gluten et sans caséine
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C’est le temps des cerises.
Il faut en profiter car … il est bien court le temps des cerises Où l'on s'en va deux cueillir en rêvant Des pendants d'oreilles Cerises d'amour aux ...» |
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Une recette de sauce indienne sucrée et acidulée, le chutney de tomate
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La version indienne du riz au lait, le Kheer, une recette sucrée et parfumée
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Cette recette est une adaptation sans gluten et sans caséine des traditionnelles crêpes de Noël de la région de Liège.
Entre blinis et pancakes, ces crêpes levées doivent leur nom à l'appellation ...»
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Simplement gourmand
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Pour les amateurs de chocolat et les allergiques au gluten
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Voici 2 recettes de crêpes indiennes : une recette salée et une recette sucrée
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Pour les amateurs de frangipane, voici un gâteau des rois sans gluten ni caséine, mais pas sans gourmandise !
En hommage à la demoiselle Joséphine sans qui cette recette n'aurait pas vu le jour. ...» |
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De délicieuses petites boules indiennes au sirop
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Ce n'est pas difficile à faire, et au moins on est assuré de ne trouver que des ingrédients à notre goût !
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Une délicieuse recette indienne, un dessert avec la reine (ou le roi) des fruits, la crème à la mangue
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Tout va par quatre dans cette recette dont les parfums évoquent le vin chaud dont les arômes accompagnent les marchés de Noël.
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La recette du fameux pain indien, le Nan, nature ou fourré au fromage
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La recette du chai (tchai) le thé indien au lait et aux épices, une boisson traditionnelle indienne
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Très cacao, un peu coco, voici un gâteau idéal pour accompagner ... une compote de poires.
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La recette de la boisson indienne, le lassi, Ã base de yaourt
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Les recettes de 2 fameuses sauces indiennes : une à la coriandre et l'autre au tamarin
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C'est la reine des prunes !
Découvrez là dans cette compote douce et dorée. |
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Moelleux, citronné et acidulé ... un gâteau d'anniversaire pour jeune gourmande.
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Une touche de vanille et à peine de sucre pour sublimer la douce saveur de la châtaigne ... création d'un soir d'été pour partager une douceur sans gluten avec mes copines Fanchon et Coco.
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C'est une recette pour le début du printemps : la courte saison où l'on trouve en même temps, sur les marchés, les dernières pommes et des premières tiges de rhubarbe.
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Encore une gourmandise ... des petits gâteaux fourrés au cœur de pomme fondant et parfumé.
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Voilà une boisson économique, excellente pour la santé, grâce sans doute à sa richesse en probiotiques, et surtout délicieusement parfumée et pétillante.
Je lui trouve les saveurs acides du ...» |
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Le sabayon est le complément idéal des financiers : pour leurs saveurs et textures qui se tiennent compagnie avec bonheur ... mais aussi parce que voilà une recette idéale pour utiliser 4 jaunes d'Å“ufs ...»
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Une recette à faire le jour ou l'on a des blancs d'œufs à utiliser.
A moins que vous ne deveniez suffisamment accro à cette recette pour vous demander ensuite ... que faire avec les jaunes qui me ...» |
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pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert ...
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Avec un peu de patience vous dégusterez une bûche meilleure que chez le pâtissier!
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Les premiers froids arrivent et les recettes d'hiver sont de nouveau sur le devant de la scène! Cette recette vous permettra de faire des crêpes moelleuses qui régaleront petits et grands!
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Cette recette corse est tirée du livre : Délices des îles de Méditerranée et adaptée
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facile et rapide à faire, c'est un gâteau idéal quand on reçoit à l'improviste
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Un dessert raffraîchissant et impossible à louper !
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J'ai retrouvé tout le parfum des pâtisseries tunisiennes dans cette pâte qui pourra servir à mouler de petits oeufs pour pâques, à garnir des fruits déguisés à noël ... ou telle quelle en friandise. ...»
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Un crumble qui sort des sentiers battus !
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Un petit dessert au riz pour les petits gourmands que nous sommes et petit plus... il est compatible pour ceux qui suivent le régime Seignalet !
Recette à déguster au chaud devant la cheminée, ou ...» |
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Janvier rime avec Epiphanie et galettes des rois!
Les gourmands qui pensaient être privés de galette de par leur allergie ou leur régime vont être heureux. Voici de quoi vous régaler et cette ...» |
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Idéal pour accompagner vos desserts chocolat !
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Un délicieux gâteau toujours apprécié avec succès !
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Recette réalisée l'année dernière et je compte recommencer cette année;
A faire la veille (conserver au réfrigérateur) ou quelques jours avant, congeler et décongeler avant dégustation... ...» |
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Après bien des essais, c'est finalement nature que je préfère l'amarante.
Je la consomme avec un trait de sirop d'érable, une cuillère de confiture, de miel ou de la compote... |
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La saveur de la poire se marie à merveille avec la chaleur du gingembre
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Du choux chinois et des germes de soja frais !
Chic, on va pouvoir faire une salade chinoise ... |
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De quoi combler ses envies de tarte tout en évitant le gluten !
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Ou comment utiliser deux bananes trop mûres ....
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