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avec pintade

Recette Equipement
La cuisson douce en cocote convient bien à la pintade car elle évite que sa chair se dessèche. Le mariage sucré/salé avec les poires lui va bien aussi !
La pintade est une volaille délicate
Elle se marie toujours avec bonheur avec le choux, sous toutes ses formes, ici l'acidité de la choucroute lui réussi bien

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