On dit qu'il faut manger un crucifère par jour, et le chou rouge est sans conteste l'un des plus intéressants au niveau nutritionnel.
Voici une recette pour changer.

Une entrée pour deux ... ou un repas pour midi ?

Longtemps j'ai détesté les navets.
C'est dans le couscous que j'ai commencé à les apprécier, et maintenant je ne peux plus m'en passer.
Voici ma recette favorite.

Après avoir testé le mariage de la betterave avec diverses épices, ce sont les baies roses qui l'emportent.
Vous servirez ce mélange parfumé en sauce pour trempette ou en accompagnement d'une ...»

Quand vous cuisinez des côtes de bettes, ne perdez pas le vert des feuilles, il donne à cette soupe sa belle couleur et son velouté.