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avec ail

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A la fin de l'été, les tomates sont bien mures et les carottes nouvelles sucrées, c'est le moment préparer cette soupe colorée et épicée qui réchauffera les premières fraîcheurs en soirée.
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C'est la recette du chef, une sauce acidulée et fruitée qui enrobe viande et légumes et parfume toute la cuisine avant de réjouir nos papilles.
Servi comme trempette, sauce ou accompagnement, c'est ma solution de dernière minute pour agrémenter un buffet, un apéro, ou pour compléter un repas dont un convive est végétarien.
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Une recette indienne végétarienne de blettes avec des épices
Une recette de cuisine indienne végétarienne, des petits beignets indiens, les pakoras au soja
Une recette de cuisine indienne végétarienne facile et rapide, des légumes aux épices
Une recette de cuisine indienne parfumée et épicée, un curry d'aubergines
Une recette indienne végétarienne traditionnelle et savoureuse, le Pav Bhaji
Une délicieuse recette indienne végétarienne à base d'épinards, pommes de terre et épices
Une recette indienne végétarienne facile à réaliser, des courgettes aux épices
Une délicieuse recette végétarienne, le Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine façon indienne
Voici 2 recettes de crêpes indiennes : une recette salée et une recette sucrée
Moelleuse et parfumée, ce ne sont pas des attributs habituels pour une dinde rôtie, mais notre visiteuse de noël a plus d'un tour dans son sac ...
Une délicieuse recette indienne, des boules de pommes de terre à la farine de pois chiches et aux épices indiennes
Une délicieuse recette indienne de beignets aux légumes à la farine de pois chiches
Une recette indienne simple pour préparer des légumes
La recette des oignons bhaji, de délicieux beignets d'oignons indiens et végétariens, facile à cuisiner
Une recette de cuisine indienne et végétarienne : des pois chiches avec des galettes de pommes de terre
Une recette typiquement indienne, les fameux samosas aux légumes !
Une recette de cuisine indienne végétarienne qui allie pommes de terre et graines de cumin. Une recette originale, facile et délicieuse
Premiers brouillards, premiers frimas d’automne ... et premiers potimarrons !
Ils arrivent sur les marchés à point nommé pour apporter dans nos assiettes la douceur qui commence à se faire rare ...»
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Une petite tortilla légère et parfumée
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Le printemps amène de jolies bottes de carottes nouvelles sur les étals des maraîchers, voilà une recette pour en profiter !
Voici la recette des fameuses lentilles indiennes : le tarka daal
Une recette de poivrons farcis aux légumes et épices indiennes
Quand vous cuisinez des côtes de bettes, ne perdez pas le vert des feuilles, il donne à cette soupe sa belle couleur et son velouté.
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Voici l'automne et le froid... pour se réchauffer, une bonne petite purée de céleri revisitée qui plaira aux petits comme aux grands
Le gâteau de foie fait parti de la gastronomie lyonnaise- dauphinoise. J'ai fait cette recette basée sur mes souvenirs d'enfance.
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Voici un gaspacho qui n'est pas acide, agréable en soirée comme lors d'un déjeuner.
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Un petit velouté agréable pour les soirées d'été.
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En attendant d'avoir du bon basilic frais voici un petit pesto original!
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La lotte est un poisson très fin, sans arête qui se cuisine de différentes façons. Le curry est une façon de la faire danser sur un air de Bollywood :)
Si vous aussi, vous en avez assez des légumes d'hiver et avez envie l'espace d'un repas d'un peu d'été, voici une recette qui devrait vous aider à tenir avant que le printemps et ses petits légumes ...»
Voici une terrine très simple à réaliser, mais qui va épater vos convives.
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un plat complet à faire entre amis ou en famille... un regal pour les yeux et les papilles!
Une recette de nems aux légumes, totalement végétariens.
La recette des samosas indiens végétariens aux légumes
Le « Vegetable Pulao » est une recette indienne de riz aux légumes.
Elle convient pour faire mariner des dés de poisson cru ... ou pour arroser un filet de poisson vapeur ... mais encore pour relever un poisson grillé ... le mariage de l'ail et du gingembre frais est ...»
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Imaginez, il y a quelques siècles, une ferme isolée à la fin de l’hiver : les réserves s’épuisent, la disette s’installe.
Heureusement le printemps s’annonce et avec lui les premières ...»
Que faire avec un ananas mur à point ? Une petite poëllée vite faite, facile et savoureuse ...
Farsou dans l’Aveyron, Farçon en savoie, Pounti en auvergne, Farinette d'Aurillac, cousins du Farci poitevin, ailleurs Pontard, Pountard, Pountarre ou Pountar, ce plat rustique a des racines dans bien ...»
Connaissez vous la sucrine ? C'est une courge de forme allongée à la chair orangée et saveur fruitée. Elle offre à cette soupe toutes ses vertus.
La découverte de la saveur d'artichauts crus a été une révolution. Je mange depuis très peu d'artichauts cuits.
Voici une petite recette pour se mettre les papilles en éveil et apprécier les ...»
Ce n'est pas de la grande cuisine ...
mais ce chili parfumé est un succès garanti quand on a une tablée d’ados ou de sportifs affamés !
Les falafels sont des mézés au Moyen Orient.
Cette recette est une variante pour les amateurs du cru et/ ou de l'alimentation vivante ou les curieux gourmands ou gourmands curieux désireux de découvrir ...»
Pour les amateurs de cuisine du monde, voici une recette pour les papilles aimant le sucré salé.
Pour relever la saveur douce du potimarron...
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Envie de cuisine d'ailleurs ? Le wok vous permet de réussir à tous les coups une recette qui étonnera votre conjoint, vos invités.
J'ai effectué cette recette qui a fait beaucoup d'émules. Je ...»

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