par cleona
Tags:ail, carotte, ciboulette, citron, courgette   Imprimer cette recette   

Difficulté: facile
Temps de préparation + cuisson: 10min + 0min
Coût: bon-marche
Quantité (nb parts): 4

Une bonne petite salade ravigotante à souhait

Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 2 carottes
- 5 cuillerées de citron vert
- 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- ail haché (selon les goût entre 1/2 à 2 gousses)
- Ciboulette hachée
- Sel poivre

Préparation
1. Avec un économe, enlever la peau des courgettes et des carottes.
2. Puis continuer à les éplucher afin d’obtenir des lanières que vous laissez tomber dans un saladier.Lorsque vous arrivez sur les graines pour la courgette, arrêtez.
3.Verser sur les lanières le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail haché. Mélanger. Assaisonner
4. Verser la ciboulette hachée et présenter.

Remarques

Pour un peu plus de fraîcheur, je recommande de mettre le saladier dans le frigo 20 min.

Petites idées pour des alternatives:
Remplacer le citron par le jus d’une orange
Remplacer l’ail haché par de l’échalote ciselée