par Laziza
Tags:carotte, laurier, navet, oignon, poireau, poisCasse, poivre   Imprimer cette recette   

Difficulté: facile
Temps de préparation + cuisson: 10min + 25min
Coût: bon-marche
Quantité (nb parts): 6

Ingrédients - 300 grammes de pois cassés - deux fois le volume des pois en eau - 2 oignons - 2 carottes - 2 navets ou 1/2 botte de radis - 2 poireaux - Sel, 1 feuille de laurier, poivre Préparation 1. mettre l’eau à chauffer dans une cocote avec le sel et la feuille [...]

Ingrédients
- 300 grammes de pois cassés
- deux fois le volume des pois en eau
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 navets ou 1/2 botte de radis
- 2 poireaux
- Sel, 1 feuille de laurier, poivre

Préparation
1. mettre l’eau à chauffer dans une cocote avec le sel et la feuille de laurier
2. rincer les pois et les mettre dans l’eau
3. laver et brosser les légumes
4. les couper en petits cubes et les ajouter dans la marmite
5. quand ça bout, baisser le feu et laisser cuire à couvert environ 25 minutes
6. ajouter le poivre en fin de cuisson
7. c’est prêt quand les pois ne sont plus croquants mais pas encore en purée.

Remarques
Suivant vos goûts vous pouvez manger ce plat tel quel ou le servir avec une saucisse de volaille, ou encore ajouter quelques lardons dès la cuisson.