Cake aux carottes

Difficulté: facile
Temps de préparation + cuisson: 15min + 45min
Coût: bon-marche
Quantité (nb parts): 6

Ingrédients - 3 belles carottes - 2 tasses de poudre de noisettes - 1 tasse de fructose - 1 tasse de farine sans gluten, au choix - 1 cuilère à café de bicarbonate - 3 œufs Préparation 1. râper finement les carottes 2. Mélanger le sucre, la poudre de noisettes, la farine, la levure 3. [...]

Ingrédients
- 3 belles carottes
- 2 tasses de poudre de noisettes
- 1 tasse de fructose
- 1 tasse de farine sans gluten, au choix
- 1 cuilère à café de bicarbonate
- 3 œufs

Préparation
1. râper finement les carottes
2. Mélanger le sucre, la poudre de noisettes, la farine, la levure
3. Ajouter les carottes râpées, pétrir
4. Battre les œufs, les incorporer à la préparation
5. Verser le mélange dans le moule graissé.
6. Faire cuire à four moyen, 45 mn environ.

Remarques
Pour une cuisson rapide je préfère un moule en couronne ou une plaque à muffins car l’épaisseur de pâte y reste modérée, plutôt que le moule à cake ou à manqué qui demande une cuisson prolongée

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Par Laziza le 7 mai 2007 (dernière modification le 23 mars 2008)


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