par pedro
Tags:cremeSoja, malibu, poire, sucre   Imprimer cette recette   

Difficulté: facile
Temps de préparation + cuisson: 30min + 10min
Coût: bon-marche
Quantité (nb parts): 6

Idéal pour accompagner vos desserts chocolat !

Ingrédients
- 4 belles poires
- 150 g sucre
- 1 cuillérée à soupe de crème de soja
- 50 g de Malibu ou 2 cuillérées à soupe d’eau de vie de poire (à doser suivant les goûts)

Préparation
1. Poires au sirop : Epluchez les poires, coupez-les en quartiers et épépinez. Citronnez les poires pour les empêcher de noircir. Portez à ébullition ¾ litre eau avec 150 g de sucre, incorporez les poires. Faire cuire 10 mn
2. Versez tous les ingrédients dans le bol à mixer : poires, sirop, crème de soja, Malibu ou eau de vie
3. Mixer puis filtrer au chinois
4. Mettre la préparation dans une casserole et portez à ébullition (la mousse doit disparaître)
5. Réservez au frais dans un petit saladier jusqu’au moment de servir

Remarques
En fonction de vos impératifs de régime vous pouvez remplacer la crème de soja par de la crème fraîche allégée
Si vous voulez économiser du temps vous pouvez acheter directement des poires au sirop

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