par cleona
Tags:ail, chou, echalote, huileOlive, miel, tamari, tomatecoulis, viandeToute, vinaigreBalsa   Imprimer cette recette   

Difficulté: facile
Temps de préparation + cuisson: 10min + 55min
Coût: bon-marche
Quantité (nb parts): 6

Envie de cuisine d'ailleurs ? Le wok vous permet de réussir à tous les coups une recette qui étonnera votre conjoint, vos invités.
J'ai effectué cette recette qui a fait beaucoup d'émules. Je vous la livre afin de vous faire partager l'expérience. Dépaysement garanti...

Ingrédients
- 1/2 chou vert ou blanc
- Viande hachée crue(au choix boeuf, porc)
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de tamari
- 200 ml de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de coulis de tomate
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à café de cinq épices
- Huile d’olive ou oléine pour huiler le wok
- Sel, poivre
- Un wok

Préparation
1. Nettoyer le chou. Le couper en fines lamelles.
2. Hacher finement les échalotes et la gousse d’ail.
3. Les faire revenir avec le chou dans le wok huilé.Veillez à ne pas faire brûler. Baisser le feu avant que cela ne devienne trop chaud.
4. Ajouter la viande hachée. Remuer.
5. Ajouter les épices. Remuer et laisser revenir jusqu’à ce que vous sentiez l’odeur des épices.
6. Ajouter le bouillon, le tamari, le coulis, le miel, le vinaigre balsamique et laisser mijoter pendant 35 min
7. Servir