par Laziza
Tags:amandePoudre, feculePdt, miel, oeuf, sucre   Imprimer cette recette   

Difficulté: moyenne
Temps de préparation + cuisson: 12h + 30min
Coût: moyen
Quantité (nb parts): 4

Ingrédients - 75 g de fécule de pomme de terre - 75 g de sucre de canne complet - 100 g de poudre d’amandes - 75 g d’huile de tournesol - 1 bonne cuillère à soupe de miel - 3 blancs d’œufs - 4 gouttes d’huile essentielle d’orange ou une cuillère à café de grand [...]

Ingrédients
- 75 g de fécule de pomme de terre
- 75 g de sucre de canne complet
- 100 g de poudre d’amandes
- 75 g d’huile de tournesol
- 1 bonne cuillère à soupe de miel
- 3 blancs d’œufs
- 4 gouttes d’huile essentielle d’orange ou une cuillère à café de grand Marnier (facultatif)
- amandes effilées pour le décor

Préparation
1. préchauffer le four à 120 °
2. mélanger les ingrédients un à un dans l’ordre de la recette, en veillant à ce que la pâte soit toujours bien homogène
3. huiler une plaque à four
4. y verser la pâte, un peu liquide elle va s’étaler en fine couche. Y semer des amandes effilées.
5. enfourner et cuire environ 30 minutes,
5. au sortir du four, avec la roulette à pizza ou la lame d’un couteau, découper en carrés que vous décollerez délicatement et poserez dans un panier ou sur une dentelle à gâteaux
6. laisser refroidir avant de servir

Remarques
Le temps de cuisson est indicatif. Le meilleur repère c’est que la pâte doit prendre une teinte dorée, donc suivant l’épaisseur de la pâte et votre four ça peut varier de + ou – 10 minutes.