Recettes pour régime sans-oleagineux

Les sauces

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Encore une recette pour fainéant, délicieuse et simplissime.
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Une recette de sauce indienne sucrée et acidulée, le chutney de tomate
Pommes et poires sont les reines de l'automne et de l'hiver, j'aime les réchauffer avec une pointe de gingembre.
Succès garanti auprès des petits, en transformant la sauce blanche en sauce rose : elle gagne une part de mystère et de surprise !
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Les recettes de 2 fameuses sauces indiennes : une à la coriandre et l'autre au tamarin
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Après avoir testé le mariage de la betterave avec diverses épices, ce sont les baies roses qui l'emportent.
Vous servirez ce mélange parfumé en sauce pour trempette ou en accompagnement d'une ...»
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... très verte
J’aime tartiner du salé, en encas ou en entrée, cette petite purée verte et fraîche est idéale.
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Une sauce originale pour aller avec un rôti de veau ou un filet mignon cuit à basse température
Douce et parfumée, une petite crème de saumon ultra rapide.
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Elle convient pour faire mariner des dés de poisson cru ... ou pour arroser un filet de poisson vapeur ... mais encore pour relever un poisson grillé ... le mariage de l'ail et du gingembre frais est ...»
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Je vous présente ma recette testée et approuvée afin de retrouver le goût d'une sauce béchamel et ne plus se priver de l'utiliser pour faire des recettes traditionnelles....
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Cette sauce permet d’utiliser des restes de viande. Voilà une recette pour les personnes pressées le midi ou le soir. On peut même préparer cette sauce à l’avance.
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