Recettes pour régime sans-lait

Les desserts

Recette Equipement
Un délice pour l'hivers, délicatement parfumé, il n'y a pas plus simple et pourtant cette salade mérite une place sur une table de fête !
Son parfum doucement épicé évoque noël mais il réchauffe tout l'hiver.
Vite fait et doucement épicé, ce gâteau à la poêle est ma solution de secours quand des amis annoncent leur arrivée à l'improviste : en moins d'une demi-heure il est prêt !
Cette année encore, noël a été gourmand ... et ma bûche de noël à la ganache s’est allégée avec une gelée de framboise parfumée et acidulée.
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C'est une gourmandise à servir en fin de repas ou avec le café, bien moins sucré et bien plus léger que les originaux !
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Encore une petite gourmandise sans complexes
Un classique revisité sans gluten et sans caséine
Voilà un dessert vite préparé, pour une tablée nombreuse.
Fondant et parfumé, tous les atouts d'un bon flan ... mais sans Gluten ni Caséine.
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C’est le temps des cerises.
Il faut en profiter car … il est bien court le temps des cerises
Où l'on s'en va deux cueillir en rêvant
Des pendants d'oreilles
Cerises d'amour aux ...»
Forte en cacao, cette petite pâte à tartiner sera parfaite le petit déjeuner ou le goûter.
Mais on peut aussi la rouler en boules pour en faire des truffes.
Pommes et poires sont les reines de l'automne et de l'hiver, j'aime les réchauffer avec une pointe de gingembre.
Quasiment la consistance d'une mousse,
ce coulis léger et délicatement parfumé se suffit à lui même, mais il peut être aussi utilisé à la place d'une crème anglaise pour accompagner une ...»
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Cette recette est une adaptation sans gluten et sans caséine des traditionnelles crêpes de Noël de la région de Liège. Entre blinis et pancakes, ces crêpes levées doivent leur nom à l'appellation ...»
Simplement gourmand
Voici 2 recettes de crêpes indiennes : une recette salée et une recette sucrée
Pour les amateurs de frangipane, voici un gâteau des rois sans gluten ni caséine, mais pas sans gourmandise !
En hommage à la demoiselle Joséphine sans qui cette recette n'aurait pas vu le jour. ...»
Ce n'est pas difficile à faire, et au moins on est assuré de ne trouver que des ingrédients à notre goût !
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Un dessert facile et rapide à faire, pour un effet maximum auprès de vos convives !
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Tout va par quatre dans cette recette dont les parfums évoquent le vin chaud dont les arômes accompagnent les marchés de Noël.
Très cacao, un peu coco, voici un gâteau idéal pour accompagner ... une compote de poires.
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Un bon p'tit crumble au parfum de châtaigne
C'est la reine des prunes !
Découvrez là dans cette compote douce et dorée.
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Moelleux, citronné et acidulé ... un gâteau d'anniversaire pour jeune gourmande.
Une touche de vanille et à peine de sucre pour sublimer la douce saveur de la châtaigne ... création d'un soir d'été pour partager une douceur sans gluten avec mes copines Fanchon et Coco.
Pourquoi cuire les pommes pour une compote quand elles sont si bonnes crues !
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C'est une recette pour le début du printemps : la courte saison où l'on trouve en même temps, sur les marchés, les dernières pommes et des premières tiges de rhubarbe.
Encore une gourmandise ... des petits gâteaux fourrés au cœur de pomme fondant et parfumé.
L'automne est la bonne saison pour manger des pommes : juteuses les premières pommes offrent toutes leurs vertus à cette recette.

De nos jours, les pommes sont toujours présentes sur les ...»
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Velouté comme du velours : rien que de la douceur pour les papilles.
Je n'aime pas du tout l'anglicisme que constitue le mot "Smoothie", mais le concept de velouté de fruits frais est aussi intéressant ...»
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Le sabayon est le complément idéal des financiers : pour leurs saveurs et textures qui se tiennent compagnie avec bonheur ... mais aussi parce que voilà une recette idéale pour utiliser 4 jaunes d'œufs ...»
Une recette à faire le jour ou l'on a des blancs d'œufs à utiliser.
A moins que vous ne deveniez suffisamment accro à cette recette pour vous demander ensuite ... que faire avec les jaunes qui me ...»
Les fleurs d'acacia sont un peu ma madeleine de Proust :
Maman nous en faisait des beignets et chaque année, quand leur parfum se répand au printemps, ces souvenirs ressurgissent.
D'un blanc ...»
Une douceur délicate et pourtant si simple :
Les amandes réhydratées ont au naturel la saveur des amandes fraiches.
L'eau de rose leur apporte une touche orientale et délicate qui en fait une ...»
pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert ...
Une recette pour les "accros" au chocolat!
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Avec un peu de patience vous dégusterez une bûche meilleure que chez le pâtissier!
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Facile, bon et raisonnable. Que demander de plus à un dessert ?!
Les premiers froids arrivent et les recettes d'hiver sont de nouveau sur le devant de la scène! Cette recette vous permettra de faire des crêpes moelleuses qui régaleront petits et grands!
Cette recette corse est tirée du livre : Délices des îles de Méditerranée et adaptée
Un délicieux fondant digne d'un dessert de grand chef !
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Voici des cookies aux cranberries sans gluten et sans caséine ... qui a dit que le régime n'était pas pour les gourmands ?
facile et rapide à faire, c'est un gâteau idéal quand on reçoit à l'improviste
Un dessert raffraîchissant et impossible à louper !
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Il n'y a pas plus simple. Délicieux
Moelleux, parfumé, fondant ... Ce gâteau à la pâte de date a séduit toute la famille ... qui n'en a pas laissé une miette.
J'ai retrouvé tout le parfum des pâtisseries tunisiennes dans cette pâte qui pourra servir à mouler de petits oeufs pour pâques, à garnir des fruits déguisés à noël ... ou telle quelle en friandise. ...»
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Un crumble qui sort des sentiers battus !
Une crème originale teintée d’exotisme
De la poêle à l'assiette :
facile, rapide ... et bon, qu'ajouter de plus ?
Un petit dessert au riz pour les petits gourmands que nous sommes et petit plus... il est compatible pour ceux qui suivent le régime Seignalet !
Recette à déguster au chaud devant la cheminée, ou ...»

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